Linecký koláč s tvarohem a meruňkami. 4,3 23× Jahodový koláč s tvarohem a drobenkou. Linecký koláč s tvarohem pečeme v předehřáté troubě na 160 -180 °C asi 20 - 30 minut. Upečený linecký koláč s tvarohem necháme vychladnout a můžeme podávat. Do náplně přidávám i ovoce.

Rychlý jablečný koláč s drobenkou Ingredience : 1 hrnek krupicového cukru, 1 vejce, 150 ml zakysané smetany, 1 hrnek polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 velkých jablek, skořice dle chuti, 4 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce másla, 2 lžíce krupicového cukru na drobenku, máslo a hrubá mouka na vymazání formy
Konkrétně pak v Linci se kdysi pekl slavný linecký koláč, jehož kořeny sahají až do 17. století. Tehdy se recept na linecké koláčové těsto objevil v kuchařských spisech jisté hraběnky Anny Margarity Sagramosy aus Krain.
Linecký koláč s rebarborou a jahodami Zdroj: Pěkně vypečená kuchařka. 12x. Sladké linecké těsto k sobě potřebuje nakyslou náplň. Proto se peče nejčastěji s rybízovou zavařeninou nebo s kyselými jablky, ale šťavnatá rebarbora a sladké sluncem prohřáté jahody je v rafinovanosti chutí porážejí na celé čáře
Celý povrch koláč posypeme drobenkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžového zabarvení. Příprava tvarohové náplně: Tvaroh rozděláme se žloutky a cukrem, podle potřeby naředíme smetanou nebo jogurtem. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Příprava drobenky: Změklé máslo smícháme s cukrem a moukou.

Z mléka, smetany, cukru a pudinku uvaříme hustý krém. Ještě horký ho smícháme s tvarohem a dáme na předpečený korpus. Povrch koláče poklademe ovocem a mandlemi a dopečeme při 180 °C asi 30 minut. Maliny a ostružiny lze nahradit i jiným ovocem podle vlastní fantazie.

A tak vznikl tenhle koláč - povstal z nouze, ale chuťově nuzný rozhodně není. Linecké těsto, na něm vrstva tvarohu doplněná o švestky a skořicovou drobenku. Tak trochu variace na kynutý koláč se švestkami, ale bez kynutého těsta a s větším množstvím tvarohu. Těsto: X5Qk3.
  • 50ed4lviev.pages.dev/227
  • 50ed4lviev.pages.dev/952
  • 50ed4lviev.pages.dev/781
  • 50ed4lviev.pages.dev/965
  • 50ed4lviev.pages.dev/798
  • 50ed4lviev.pages.dev/316
  • 50ed4lviev.pages.dev/304
  • 50ed4lviev.pages.dev/310
  • 50ed4lviev.pages.dev/297
  • 50ed4lviev.pages.dev/537
  • 50ed4lviev.pages.dev/365
  • 50ed4lviev.pages.dev/441
  • 50ed4lviev.pages.dev/765
  • 50ed4lviev.pages.dev/243
  • 50ed4lviev.pages.dev/815

    • linecký koláč s ovocem a drobenkou